Restaurante Santa Terezinha apresenta Carne de Lata que concorreu no Sabor São Paulo e participou do Programa Dia a Dia da TV Bandeirantes 


Convidada pelo apresentador Daniel, a Maria Helena Moradei, cheff do Restaurante Santa Terezinha apresentou a receita do prato Carne de Lata. Clique AQUI para ver como foi o Programa e ver o passo a passo desta deliciosa receita.

Participando pela terceira vez do evento Sabor São Paulo, organizado pelo SENAC, o Restaurante Santa Terezinha está agora entre os 4 melhores do Estado de São Paulo e entre os 60 melhores do Brasil. Para representar o Restaurante, Maria Helena preparou o prato Carne na Lata, acompanhado de farofa de pinhão, torresmo e molho de Juçara. "O pernil frito fica guardado na gordura por no mínimo três meses. A Carne na Lata pode ser feita de diferentes formas, mas eu fiz desfiada e flambada com cachaça" explica Maria Helena. Nos anos anteriores que participou do evento, seus pratos ficaram entre os 10 melhores.

O prato Carne na Lata está disponível no Restaurante Santa Terezinha desde o início de maio. Venha saborear esta delícia, agora Estadualmente reconhecida!

Sabor São Paulo 2015 dias 7 e 8 no Pq. Villa Lobos em São Paulo/SP.

Maria Helena Moradei


A regionalidade e a tradição norteiam a receita de carne de lata, de Maria Helena Moredei, do Restaurante Santa Terezinha. "Faço como antigamente e deixo a carne de porco na banha por quatro meses. Depois, flambo na cachaça e sirvo", diz. O restaurante começou com cardápio à la carte, mas teve de se reestruturar após a enchente que afetou São Luiz do Paraitinga, em 2010, e hoje funciona com bufê por quilo. "Demoramos dois meses para comprar outro estabelecimento e voltar ao trabalho". 

Excelência no Atendimento

Começamos este restaurante com uma visão clara - compartilhar a arte culinária com tradição e qualidade, sendo referência no seguimento gastronômico.

Conte com o nosso conhecimento e experiência para servi-lo de forma eficiente com pratos de qualidade.

Aqui você encontra os melhores exemplos da fusão gastronômica local com pratos mundialmente conhecidos, preparados com muito cuidado e higiene, proporcionando uma excenlente apresentação e sabor, seja no almoço, jantar ou eventos.

Estamos a seu dispor para atender seus desejos gastronômicos!

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